Resep Kacang Merah Sayur Asem Enak, Sederhana, dan Bikin Nagih

Kacang Merah Sayur Asem. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Sayur asem kacang merah. foto: Instagram/@cookingwithsheila. Kali ini yzmalicious sharing salah satu olahan kacang merah!

Resep Kacang Merah Sayur Asem Enak, Sederhana, dan Bikin Nagih Anda patut membuatnya karena sayur ini memiliki rasa yang enak. Sayur kacang merah merupakan salah satu jenis hidangan sayur yang memiliki cita rasa yang sangat khas seperti sedikit asam, gurih dan tentunya sangat enak. Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Kacang Merah Sayur Asem hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kacang Merah Sayur Asem!

Bahan Kacang Merah Sayur Asem

  1. 250 gr of Kacang Merah.
  2. 2 Lembar of Daun Salam.
  3. 1 Iris of Lengkuas.
  4. 2 butir of Asam.
  5. of Gula Merah.
  6. of Garam.
  7. of Kaldu Bubuk.
  8. Sedikit of terasi.
  9. 3 siung of bawang merah(iris dan Goreng seperti bawang goreng).
  10. 2 siung of bawang putih (iris dan Goreng seperti bawang goreng).
  11. 1 batang of Daun Bawang (iris korek).
  12. of Air.

Kangkung bukan hanya bisa dimasak tumis atau Rebus kacang merah sampai lunak. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat.

Langkah-langkah membuat Kacang Merah Sayur Asem

  1. Cuci bersih Kacang merah rebus bila air nya berwarna hitam buang dulu air nya lalu rebus lagi hingga empuk.
  2. Masukan semua bumbu kecuali bawang dan daun bawang. Cicipi.
  3. Bila sudah pas asin manis nya dan kacang sudah empuk. Masukan Daun Bawang.
  4. Setelah mendidih matikan kompor masukan bawang goreng. 😁.
  5. Sajikan dengan nasi hangat + ikan asin + Sambel 😁.

Sayur Asem banyak sekali kandungan gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Kali ini yzmalicious sharing salah satu olahan kacang merah! Dibikin Sayur Asem enak banget seger. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya. Perlu diketahui juga, ternyata sayur asem punya resep yang berbeda di tiap daerah, lho.

Leave a Comment